昨日，記者登錄美團外賣平臺搜索發現，一家名為“辣私房（小龍蝦海鮮外賣）”的餐廳《餐飲服務許可證》中標明“不含涼菜等”，但在其“商品”欄中，卻存在“涼菜系”。當天，北京食藥監局通報30家外賣餐廳存在的問題，包括超范圍經營涼菜等。手機截圖

新京報訊 近期，新京報報道了百度、美團、餓了么等外賣平臺存在衛生差、無證無照餐廳問題，引起廣泛關注。昨日，北京市食藥監局再次約談美團外賣、餓了么、百度外賣、百度糯米、到家美食匯五家外賣平臺。

同時，繼此前通報美團、餓了么等三大外賣平臺的60家無證餐廳后，市食藥監局再次通報三個外賣平臺存在30家“問題餐廳”。食藥監局要求外賣平臺制定整改時間表，10月1日前保證線上餐廳全部“亮證亮照”。

外賣平臺被要求立即下線無證餐廳

據北京食藥監局統計，7月份，北京市食品藥品投訴舉報中心（12331）共收到有關百度、美團、餓了么三大網絡訂餐平臺投訴舉報103件。三分之二的投訴舉報，反映平臺外賣餐食存在不干凈、不衛生、有異物等問題；部分消費者反映，送來的餐食與平臺網站宣傳嚴重不符；還有的消費者反映，到平臺顯示的餐廳地址實地查看沒找到店面。

昨日，市食藥監局通報了30家存在問題的店鋪信息。記者發現，部分餐廳存在未公示許可證信息、地址模糊不清或難以識別查找的情況；有些餐廳還超范圍經營，如餐飲許可范圍明確規定不含涼菜，但店方在外賣平臺上銷售涼菜。

對此，市食藥監局要求各平臺立即下線無證餐廳，同時針對平臺發現的問題，列出整改時間表。

平臺餐廳信息公示率升至8成以上

外賣平臺“問題餐廳”被曝光后，目前情況已有一定好轉。北京市食藥監管局互聯網監測中心相關負責人介紹，截至8月25日，網測中心共監測美團外賣、餓了么、百度外賣三大平臺5.1萬戶在線店鋪的信息公示情況，公示率已由“3·15”期間幾乎沒有公示提升到86.5％。而且，各平臺均成立了食品安全管理機構。

“雖然目前整改取得一定成效，但仍然有不少漏洞。”北京食藥監局食品市場監管處處長李江表示，各個平臺要盡快分析漏洞原因和盲區，對入網餐廳嚴格排查和審查。線上餐廳首先要公示證照，并有準確的商戶名稱、地址、許可證號碼等文字信息。10月1日前，所有外賣平臺餐廳要全部“亮證亮照”。

記者獲悉，自5月以來，市食品藥品監管局已將北京全市獲批的餐飲單位許可數據通過信息化手段推送給幾大平臺，并按日更新，以便平臺核驗資質，對照數據系統排查無證無照等問題餐廳。

焦點1

外賣平臺仍有未“亮證”餐廳

根據北京食藥監局通報的信息，目前仍有不少外賣平臺餐廳未公示許可證信息，一些餐廳公示的地址模糊不全、難以識別查找。

新京報記者此前通過美團外賣APP搜索也發現，“獨一處餃子王（新安里店）”、“美滿吉（府西街店）”等餐廳，在“查看商家營業資質”一欄，都沒有公示餐廳的營業執照和餐飲服務許可證。

在餓了么外賣平臺上，也存在類似問題。像“重慶小吃農家菜”，在“商家”一欄，未公示營業執照和餐飲服務許可證信息。

昨日下午，記者再次通過美團外賣和餓了么APP搜索上述餐廳信息時，發現部分餐廳已經下線。例如，“獨一處餃子王（新安里店）”、“重慶小吃農家菜”等餐廳已經搜不到。不過，餓了么平臺上的“一哥串吧”等餐廳，在商家信息欄仍沒有公示證照。

對于無證餐廳問題，餓了么供應鏈合規部負責人向記者表示，自8月10日約談會以來，餓了么下線了1900多家無證餐廳；入網餐廳審核方面，會引進第三方平臺，確保餐廳資質的真實性，對線上審查和線下審核做補充。百度外賣則表示，下線了816家無證餐廳。

美團外賣相關負責人表示，7月之前，已經下線9000多家商戶，其中北京2000多家。8月8號到10號，清理了樓宇街道的570多家“無證無照”餐廳。

市食藥監局食品市場監管處處長李江表示，外賣平臺的無證無照問題目前是監管重點，食藥監局要求各平臺履行審查義務，嚴格篩查無證無照餐廳。

焦點2

部分外賣餐廳涉嫌公示假證

根據此次通報，一些外賣平臺餐廳還存在亮“假證”的問題。

新京報記者通過美團外賣APP搜索發現，一家標稱“漢味黑鴨”的餐廳，其公示的《餐飲服務許可證》為2016年2月27日發放。但記者了解到，2015年11月1日起，食藥監部門對批準從事餐飲經營許可活動的商戶均發放《食品經營許可證》，因此該店涉嫌使用虛假證件。

同時，還有一些餐廳公示的證照不符合規定，且已經過期。昨日下午6時許，記者通過美團外賣查看一家名為“辣滋味私房小龍蝦”時發現，其“查看商家營業資質”一欄公布證照有2個，分別為《個體工商戶營業執照》和《食品流通許可證》。其中《食品流通許可證》顯示的有效期是“2015年8月9日至2016年8月8日”，目前已經過期。

記者從食藥監部門了解到，營業餐廳應該公示“一照一證”，其中“一照”是營業執照；“一證”目前應該是《食品經營許可證》或者《餐飲服務許可證》，而《食品流通許可證》屬于舊證，一般用于超市等經營場所，而非餐館。也就是說，這家“辣滋味私房小龍蝦”餐廳公示的許可證并不合規。

對此類問題，美團外賣相關負責人表示，目前外賣平臺的內部管理存在漏洞，將先摸清情況進而更加嚴格執行六步審查，同時對新上線餐廳的證照進行甄別。近期，278家新上線的無證假證等問題商戶被下線。

焦點3

部分餐廳超范圍經營涼菜

超范圍經營也是目前幾大外賣平臺餐廳存在的主要問題。其中，超范圍經營涼菜是常見的問題。

根據通報，目前外賣平臺主要有兩類行為超出許可范圍，一類是平臺上的店鋪只具有零售預包裝食品的資質，卻從事餐飲加工制作行為；二是網絡訂餐平臺上標稱的餐飲店鋪許可范圍明確規定不含涼菜，但店方在外賣平臺上銷售涼菜。

昨日下午，記者通過美團外賣平臺查看一家名為“辣私房（小龍蝦海鮮外賣）”的餐廳信息時，發現其公示的《餐飲服務許可證》的“備注”一欄，就標明“不含涼菜等”，但在其顯示的“商品”一欄中，卻存在“涼菜系”，包括酸辣蕨根粉等。

對此，北京市食品藥品監管局表示，根據食品安全有關管理規定，涼菜必須在專間內制作，對其操作環境、設施要求較為嚴格，此外，夏季通過網絡訂餐平臺配送涼菜，其運輸條件、設施都會對食品安全造成影響，極易引起食品污染和食物中毒事故。因此對于餐廳的涼菜經營都有嚴格規范，市民在訂餐時也要多留意。

本版采寫/新京報記者 李婷婷

本篇文章來源：//taozmz.cn/yc/3787.html 齒輪油泵廠家 轉載請保留鏈接。
更多產品：高粘度泵 高粘度泵 //taozmz.cn/cpzx/gnd/ | 瀝青泵 瀝青泵 //taozmz.cn/cpzx/bwb/1589.html |保溫泵 保溫泵 //taozmz.cn/cpzx/bwb/ |不銹鋼泵 不銹鋼泵 //taozmz.cn/cpzx/bxg/|三螺桿泵 三螺桿泵 //taozmz.cn/cpzx/lgb/9.html| 化工泵 化工泵 //taozmz.cn/cpzx/bwb/1597.html |船用泵 船用泵 //taozmz.cn/cpzx/yb/1598.html |汽柴油專用齒輪泵 汽柴油專用齒輪泵 //taozmz.cn/cpzx/bxg/1599.html