被質疑“毒廚房”17天后，微信公眾號“海麗達春申幼兒園”向家長們發了一封公開信。

在這封公開信中，這所幼兒園撤銷了園長等多名工作人員的職務，制定更嚴格的食品采購渠道和檢驗標準，并在幼兒園公共區域、廚房安裝監控攝像頭。至于是否在班級內安裝攝像頭，則將由家長實名投票決定。

7月15日，上海海麗達春申幼兒園向澎湃新聞記者證實，這封公開信為該幼兒園發布。

撤銷園長職務

在這封《給海麗達春申幼兒園家長們的一封公開信》里，園方首度承認：“在過去的一段時間里，春申園在后勤管理工作中出現了疏漏，出了大家都不愿看到的問題。特別是家長提出意見后，我們措施采取得不夠快，與家長溝通不及時，以致家長對幼兒園產生信任危機。在這我們向全體家長表示由衷的歉意！”

據澎湃新聞此前報道，6月28日，一家微信公眾號發文《上海海麗達幼兒園毒廚房》，細數這家位于上海閔行區的幼兒園的諸多疏漏。該園家長在園內廚房巡查時的發現：給教師用非轉基因食用油卻給學生吃轉基因食用油，使用國家明令禁止的含鋁泡打粉，菜刀生銹還爬滿螞蟻，用爛梨給學生做點心……

此后，閔行區市場監管局入園調查，并發布調查結果。雖然未就此證明園方存在違法行為。但該事件直接引發家長們對園方管理的諸多不滿。其間，海麗達園方以及其直管方也試圖與家長溝通，但未取得明顯效果。這也再次招來部分家長的不滿。在家長的諸多訴求中，換園長的訴求被推到首位。

在7月15日的公開信中，園方表示：“6月16日家長質疑我園廚房食品安全問題引發輿論關注，對海麗達幼教機構聲譽造成不良影響。經董事會決定，即日起撤銷原春申幼兒園園長職務做停職處理，撤銷后勤主管職務作離職處理，撤銷食堂倉庫管理員職務并作處分，撤銷家長工作專干職務并作離職處理。”

園方表示，相關崗位人員將通過面向全國招聘優秀人才、內部提拔儲備干部等方式進行補充，確保在9月1日新學期開學前完成新團隊的組建。在新團隊未組建完成之前，幼兒園由戴薇校監親自主持工作，機構校長、后勤組總負責人到春申園協助整改工作。從新學期開始，機構將加強對春申幼兒園的定期監督指導。

安裝視頻監控

對于食品安全，園方向家長承諾，制定更嚴格的采購渠道和檢驗標準，將選擇由閔行區教育局后勤管理中心審核準入的配送平臺中選擇一家作為幼兒食品的供貨方（在8月中旬教育局公示配送公司候選名單中挑選一家；這之前，全部食材從原教育局配送平臺配送），每天嚴把食品驗收關。遵循營養食譜的搭配原則，為孩子提供科學合理的膳食，每日主材均做公開展示。同時，接受相關政府部門的日常監管。

根據公開信，開學后每一位家長可在班主任處登記，成為伙食管理志愿者。幼兒園按照先來后到的原則，安排出“視頻巡視表”并公示，家長可按順序輪流來園查看廚房實時視頻，了解幼兒伙食制作情況。幼兒園每月一次召開伙委會會議，向家長公示幼兒伙食供應、索證、驗收、加工、留樣、加工等管理情況。

廚房事件后，有家長向園方提出，在廚房、公共空間以及教室都裝上攝像頭。“主要還是不信任吧。裝個攝像頭，一清二楚，對老師也是保護。”一不愿具名家長告訴澎湃新聞記者。

對此，園方在公開信中表示，將由機構撥出專款，在8月初完成幼兒園視頻監控系統的安裝和調試。在幼兒園公共區域、廚房安裝監控攝像頭。

對于部分家長要求在班級安裝監控攝像頭一事，園方稱也有家長明確表示反對安裝。為此，幼兒園在7月18日將通過網絡發布“調查表”，以1人1票實名投票的形式，征集全體家長意見。由全體家長決定是否安裝班級攝像頭。投票結果將進行公示，如果家長100%同意的，園方將安排在8月15日前完成班級攝像頭的安裝。

園方在公開信中表示，為保護每個家庭的隱私權，保護每個孩子的隱私權，家長不能隨意查看視頻，如有需要，需向幼兒園提出書面申請，由第三方（公、檢、法機構或律師等）進行監督下可以查看視頻。

此外，園方將組建新一屆“家庭教育指導委員會”（簡稱：家委會），由班級推選1名家代表、1名伙委代表參加，組成幼兒園家長委員會。家委會推選主任一名、副主任一名。新學期家委會、伙委會推選時間：在9月第一次班級家長會中由家長推選產生。推選出的家委成員需提交公安部門出具的“無犯罪記錄證明”。

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